枣树栽培在广饶镜内已有上千年的历史，但一直局限于庭院栽植。改革开放后，广饶人民优选良种、培育优树，与庭院枣树进行嫁接，培育出了优质广饶冬枣。并逐渐研究探索出了苗木繁育、园林栽植的配套技术措施，使冬枣得以快速繁育、推广。广饶冬枣个体大，果皮赭红光亮，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，富有人体所需的19种氨基酸和多种维生素，并含有钾、铁、钠、铜等多种微量元素，被誉为“果中珍品”。